À PROPOS DE NOUS
VINQUEUR est né du constat que le terroir ivoirien, par sa position et son histoire de carrefour de commerce et des cultures, regorge d’une richesse incroyable de plantes, de fruits, de traditions médicinales et de savoir-faire culinaire.
Pourquoi alors ne pas participer au mouvement croissant de valorisation de cette richesse par la transformation et la consommation locale ?
À l’initiative d’un couple ivoiro-américain, les premières expériences de fermentation ont lieu en 2017 et sont encourageantes. Chaque difficulté technique donne naissance à de nouvelles connaissances et expériences, et bientôt le couple se rend compte qu’il est possible de produire toute une gamme de boissons 100% Made in Côte d’Ivoire.
Nos quatre catégories de produits – spiritueux, liqueurs, vins de fruits et sirops — sont inspirées des meilleures traditions et techniques mondiales, tout en restant enracinées dans le terroir ivoirien. Notre mode de production est à très petite échelle : la taille moyenne de chaque lot est de 50 bouteilles. Nous utilisons plus de 75 matières premières locales, y compris des produits peu valorisés comme la pomme de cajou, pour maximiser l’originalité et la création de valeur.
Notre vision à long terme est de pouvoir apporter notre pierre à l’édifice d’un écosystème dynamique d’artisans et d’entrepreneurs passionnés par le marché local, l’innovation et le développement de chaînes de valeurs inclusives. Mais avant toute chose, nous voulons simplement vous proposer des boissons d’une qualité exceptionnelle pour apporter notre contribution à votre enjaillement.
Santé !
Pourquoi la pintade ?
Originaire d’Afrique, et appelée autrefois la « poule du pharaon », la pintade est connue pour l’élégance et la beauté de son plumage, la qualité de sa chair et son caractère social et indépendant. Malgré de nombreuses tentatives, la pintade n’a jamais pu être croisée avec d’autres volailles, ni domestiquée entièrement. Vinqueur s’inspire de cet animal emblématique pour proposer des produits à la hauteur des meilleures traditions mondiales, tout en gardant fermement et fièrement ses racines ouest-africaines.
